芋掘り べにはるか

１１月の中旬の天気のいい日に、いも掘りをしました。

品種はべにはるかです。
安納芋が一番甘いようですが、べにはるかもとてもおいしいお芋です。
スイーツに料理に万能だと思います。

つるをひっぱるだけで、どどっと、
たくさん掘れて思ったよりたくさん収穫できました。

オーブンレンジで焼き芋にすると、
甘くてしっとりしたおいしさです。
ホクホクではなく、とろけて濃厚です。
天ぷらにしてもとてもおいしいです。